Korišćenje oštrih noževa u kuhinji u velikoj mjeri olakšava pripremu hrane, ubrzava sam proces, oslobađa vrijeme za slobodno vrijeme ili samo za odmor. Na kraju krajeva, morate učiniti puno napora da sečete meso, isecite kruh ili povrće glupim nožem.

Savremena industrija odgovara na potražnju potrošača i odgovara na pitanje: kako oštri nož, razviti i uvesti u proizvodnju sve vrste uređaja za oštrenje noževa koji mogu zadovoljiti najzahtevnijeg kupca.

Svaka domaćica u kuhinji ima nekoliko noževa namenjenih za sečenje mesa, drobljenih kostiju ili drugih čvrstih proizvoda. Svaki nož zahteva određeni ugao oštrine. Možete nostrifikovati noževe pomoću različitih alata, što znatno ubrzava proces brušenja, ali pogoršava kvalitet i uradi to ručno.

Biće potrebne posebne veštine i veštine da ručno oštri nož na kvalitativnu oštrinu. Prvo, potrebno je da izaberete pravi kamen za mlevenje: potrebno vam je nekoliko šipki različite granulacije, a fino zrna se koristi za završetak brušenja. Površina kamena treba biti apsolutno ravna, bez čipova, dužina nije niža od dužine noža noža.

U svakodnevnom životu najčešće se koristi klasičan uređaj - lopata. Čuvanje noža u malom uglu i stvaranje kružnih pokreta postiže dobar kvalitet oštrenja. Postoji važan uslov - pre nego što se posao završi, neophodno je mokro penje.

Nekoliko tehnika za oštrenje noževa

• Klinasti oblik - koristi se za noževe koji se koriste kao poluga, prilično visoke čvrstoće i oštro oštrenje;
• sečivo sa konveksnim ili ravnim spuštanjem smatra se izdržljivijim i namenjeno je za sečenje;
• klinasto oštrenje jedne strane u obliku dleta - prilično retka forma, vrše specijalizovane firme koje proizvode noževe. Ovaj oblik oštrenja je popularan u Japanu, posebnost je što ovaj oblik za levoruke i desne ruke zahteva drugačiji ugao oštrine;
• sečivo sa zakrivljenim sjajem je idealno za sečenje.

Dizajn plafona od gipsane ploče - 140 fotografija ideja savršenog dizajna

Neće biti teško napraviti uređaj za oštrenje noža svojim rukama.

Postoji mnogo proizvedenih uređaja, među kojima biste trebali dati prednost onome što će najviše zadovoljiti zahteve određenog potrošača. Da bi napravili uređaje za oštrenje noževa, kvalitativni i nezamenjivi asistent u kuhinji može skoro svaki vlasnik.

To će zahtevati pouzdan i stabilan zaustavljanje za pričvršćivanje i pokretnu traku. Najjednostavniji uređaj ima oblik kuće, čak i dete ga može koristiti u svakodnevnom životu. Kućni uređaji su dizajnirani da precizno drže ugao nagiba na sečivu, čime se postiže visokokvalitetni rad.

Najjednostavniji uređaj za oštrenje noževa, zapravo, je adaptacija koja se sastoji od dvije vertikalno spojene šipke, pričvršćene zajedno sa zatičima, između čega je stabilan brusni kamen čvrsto fiksiran po željenom uglu.

Varijanta kućnog uređaja je dizajn sa pokretnom, podesivom platformom i nožem stabilno fiksiran u njemu. Ovakva konstrukcija za pričvršćivanje zahteva savršeno ravnu površinu.

Za takvu adaptaciju mramorne radne ploče je pogodno, možete staviti i staklo na običan sto. Crtanje uređaja za oštrenje noža se lako priprema čak i za osobu bez iskustva, jer je to dovoljno školskog znanja i na osnovu crteža nastaviti da kreira potrebnu strukturu.

Kako bi se osiguralo da noževi ostanu oštri koliko je moguće, treba se pridržavati određenih pravila upotrebe i brige:

• U svakom slučaju nož može biti pregrejan tokom brušenja, kako bi se hladio nož tokom rada, možete koristiti vodu za hlađenje;
• kako ne bi izlagali nožu na koroziju nakon oštrenja, trebalo bi da bude suh da ne skladišti noževe zajedno sa drugim posuđem, najbolje je koristiti posebnu kutiju ili posebne držače;
• Da bi pratio stanje ručke noža, mora se pouzdano držati sečivo koje ne bi doprinelo povredi;
• U radu koristite drvene i plastične ploče za sečenje, izbegavajući kamen i staklo.

Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila - noževi će trajati dugo i pružit će vam stvarno zadovoljstvo prilikom rada s njima.

Fotografije najboljih uređaja za oštrenje noževa

• Dizajn hale u stanu je fotografija zanimljivih interijera sala unutrašnjosti
• Zavese u hodniku - 160 fotografija noviteta
• Izrada jednosobnog stana od 35 kvadratnih metara. - 110 fotografija besprekornog enterijera

• Dizajn Hruščova - 115 fotografija neobičnih unutrašnjih ideja
• Ogledalo na zidu - 55 fotografija ideja u enterijeru
• Unutrašnjost kuhinje - 100 fotografija savremenog dizajna